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【厳選7選】大豆ミートで作るお弁当レシピ！おかずに迷ったときはこれで決まり

大豆ミートは、ハンバーグや唐揚げ、生姜焼きといった大人気の肉料理が作れます。これらのお肉料理はお弁当の定番メニューであり、大豆ミートがあれば毎日のお弁当も簡単に作ることができるでしょう。今日は大豆ミートで作るおすすめお弁当レシピを7選紹介し、お弁当に大豆ミートを使うメリットなども解説します。

Contents

大豆ミートはお弁当に向いている
大豆ミートで作るお弁当7選を紹介
まとめ

大豆ミートはお弁当に向いている

自宅でテイクアウトの食事を楽しむ自宅で働くアジアのビジネスマン - 弁当ストックフォトと画像

大豆ミートは毎日のおかずだけでなく、お弁当の材料にしても美味しいです。お肉と同じような美味しさと満足感が得られるうえ、和洋中様々なレシピに対応しています。

また大豆ミートは下味をしっかりつけて調理することが多いため、お弁当のおかずに向いています。一般的にお弁当は冷めているので、味付けがうすいと味がぼやけることもあるのですが、大豆ミートならそのような心配もありません。

生焼けの心配なし、時短料理も可能

大豆ミートの多くは、実はそのまま食べられます。ただ、そのまま食べると硬かったり味がなかったりするのでおススメはしません。

しかし、そのまま食べられるということは、食中毒のリスクを減らせるということ。例えば鶏肉の生焼け状態は食中毒を引き起こしますが、大豆ミートの場合しっかり火が通っていなくても、食中毒のリスクはさほど高くありません。もともとの原料が大豆なので、肉とは違いカンピロバクターやサルモネラ菌が原因の食中毒が起きるリスクは低いのです。

また、水戻し不要の大豆ミートを使えば、すぐに調理できて時間も掛かりません。時間のないときのお弁当メニューにも大活躍です。

本物のチキンとそっくりな商品も

お弁当メニューで人気なのが、唐揚げや骨付き肉などのチキンです。

大豆ミートのなかには本物のチキンとそっくりの商品もあり、話題を呼んでいます。

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こちらのライクチキンは、見た目も味も本物の鶏肉そのもの。ヴィーガン対応の大豆を中心とした植物由来食品であり、タンパク質もしっかりとることができます。水につけて戻す手間や、下味をつける処理もないので、簡単に調理ができます。大豆ミート初心者の方にもおすすめです。

お肉よりも安い！？

大豆ミートは基本的にお肉よりも安く購入できます。1袋の値段は100g入っておよそ300〜400円程度です。それだと肉より高い印象もありますが、大豆ミートの場合は水で戻すことによりおよそ3倍に増えます。それを考慮すると100gあたり100円程度で購入できるので、国産の豚肉や牛肉に比べると安いでしょう。

そして、大豆ミートは1袋あれば多くの肉アレンジができます。今日は唐揚げ、明日は酢豚、その次はすき焼き風にするなど、1袋で何種類もの肉料理が作れます。