代替品

2021.03.13 [sat] 代替品

代替肉だけじゃない!動物性食品を一切使わない「植物性シーフード」とは

大豆ミートを中心に「肉ではない植物性の肉」という食品は世間に浸透しつつあります。しかしいま、肉だけではなく「… [続きを読む]

2021.03.13 [sat] 代替品

海外の代替肉として注目される「セイタン」とは?実はあの日本食材が由来

突然ですがみなさんは「セイタン」をご存知でしょうか。ヴィーガンが増えているヨーロッパを中心に、圧倒的な人気を… [続きを読む]

2021.03.10 [wed] 代替品

こんにゃくで作ったソーセージが話題!ヴィーガンも注目の茂木食品工業

群馬県にあるこんにゃく製造会社の茂木食品工業は、こんにゃくをつなぎ原料にして作った「まるでソーセージ」を共同… [続きを読む]

2021.03.07 [sun] 代替品

大豆食品の新たな美味しさ「テンペ」その栄養や使い方を徹底解説!

みなさんはテンペという食材を知っているでしょうか。テンペは大豆から作られた発酵食品です。最近ではスーパーの納… [続きを読む]

2021.03.06 [sat] 代替品

大豆ミートにもデメリットがある!?美味しく安全に食べるためのポイントは

大豆たんぱくを使った商品が増えています。代表的なものは大豆ミートと呼ばれる、植物性食品だけを使った代替肉です… [続きを読む]

2021.03.04 [thu] 代替品

これぞ定番の人気商品!ネット通販で売れている大豆ミートを7選紹介

大豆ミートを家庭で使う人が増えています。とくに近年欧米では環境問題への関心が高まり、肉ではなく大豆ミートを使… [続きを読む]

2021.03.02 [tue] 代替品

豆腐で作る大豆ミート!その簡単な作り方と活用方法を紹介!

肉の代わりに大豆ミートを使う人が増えています。大豆ミートは基本的に大豆たんぱくで作られており、水で戻すことに… [続きを読む]

2021.02.26 [fri] 代替品

大豆ミート国内シェアNO1!大豆で豚骨スープも作る「不二製油」とは

スーパーやネットなど、国内ではさまざまな大豆ミートが売られています。それが作られているのは各メーカーによるも… [続きを読む]



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