大根の梅味噌焼き

梅干しと味噌でタレを作り、茹でた大根と一緒に頂くレシピです。トースターで焼く事で香ばしさが出るので、おつまみとしてもおすすめの一品です。梅干しには梅リグナンという栄養素があり抗酸化作用やインフルエンザ予防、抗炎症作用があります。疲労回復効果も期待できるので免疫力を上げるためにも梅干しを食べることをおすすめします。