鉄分たっぷりソテーサラダ

作り方

1. 豆腐を一口大に切る。

   

2. ほうれん草を洗い、食べやすい大きさに切る。

   

3. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豆腐を並べ、焼き色がつくまで中火で焼く。

   

4. 豆腐に焼き色がついたらフライパンの端によせ、ほうれん草を入れる。

   

5. ほうれん草に火が通ったら塩こしょうをふり入れて火を止め、プチトマトと一緒に皿に盛り付ける。