イタリアン

ニンジンの葉でジェノベーゼソース

調理時間
10分
1人あたり
368kcal

さわやかでクセになるニンジンの葉を使ってジェノベーゼソースが作れます♪もちろんバジルを使っても。チーズを入れないぶん、野菜由来のブイヨンを使ってコクを出しています!

ニンジンの葉でジェノベーゼソース

さわやかでクセになるニンジンの葉を使ってジェノベーゼソースが作れます♪もちろんバジルを使っても。チーズを入れないぶん、野菜由来のブイヨンを使ってコクを出しています!
調理時間10
合計時間10
コース: 常備菜, 調味料
料理: イタリアン
人前: 2 人前
カロリー: 368kcal
著者: komimi

材料

  • 30g ニンジンの葉   
  • 2かけ にんにく     
  • 1/2~ 小さじ 塩        
  • 10g くるみ      
  • 1/2 小さじ ベジブイヨン   
  • 70㏄ オリーブオイル  
  • 少々 ブラックペッパー 

作り方

  • ニンジンの葉はよく洗って、茎の部分は固いので取り除きます。
  • にんにくは皮をむいて半分にし、くるみはローストします。
  • 全ての材料をブレンダーに入れて攪拌し完成!

ひとこと

香りはバジルほど強くないのでお子さんにもぴったり!

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 368kcal | 炭水化物: 3g | タンパク質: 1.3g | 脂質: 38.4g | 飽和脂肪酸: 5.01g | 多価不飽和脂肪酸: 5.05g | 一価不飽和脂肪酸: 26.42g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.76g | カリウム: 135mg | 食物繊維: 1.1g | 糖質: 1.9g | カルシウム: 20mg | 鉄: 0.3mg