洋食
ニンジンの葉でジェノベーゼソース
さわやかでクセになるニンジンの葉を使ってジェノベーゼソースが作れます♪もちろんバジルを使っても。チーズを入れないぶん、野菜由来のブイヨンを使ってコクを出しています！
このレシピのキーワード
#常備菜
#手作り調味料
カロリー
368kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| ニンジンの葉 | 30g |
|---|---|
| にんにく | 2かけ |
| 塩 | 1/2～ 小さじ |
| くるみ | 10g |
| ベジブイヨン | 1/2 小さじ |
| オリーブオイル | 70㏄ |
| ブラックペッパー | 少々 |
栄養素
※1人分あたり
開く| エネルギー | 368kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 3g |
| タンパク質 | 1.3g |
| 脂肪 | 38.4g |
| 飽和脂肪酸 | 5.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 26.42g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.76g |
| カリウム | 135mg |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 糖質 | 1.9g |
| カルシウム | 20mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
ニンジンの葉はよく洗って、茎の部分は固いので取り除きます。
にんにくは皮をむいて半分にし、くるみはローストします。
全ての材料をブレンダーに入れて攪拌し完成！
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