洋食 2020.03.02 [mon]
全粒粉とレーズンのスコーン
全粒粉、きび砂糖、ココナッツオイル、豆乳、レーズン使用で、食べてキレイになれるビューティースコーンです。材料を袋に入れて揉むだけなので、洗い物が少なく、とても簡単!
このレシピのキーワード
#スコーン
#洋菓子
カロリー
119kcal
所要時間
65分
準備時間:5分/
調理時間:60分
材料
– 個分 +
☆強力粉 | 150g |
---|---|
☆薄力粉 | 100g |
☆全粒粉 | 50g |
☆ベーキングパウダー | 6g |
☆きび砂糖 | 30g |
☆塩 | 2つまみ |
ココナッツオイル | 60g |
豆乳 | 100cc |
レーズン | 60g(お好みで) |
栄養素
※1個あたり
開くエネルギー | 119kcal |
---|---|
炭水化物 | 18g |
タンパク質 | 2.3g |
脂肪 | 0.8g |
飽和脂肪酸 | 0.07g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.18g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.08mg |
カリウム | 67mg |
食物繊維 | 0.5g |
糖質 | 17.5g |
カルシウム | 15mg |
鉄 | 0.3mg |
作り方
ビニール袋に☆を全て入れ、揉んで混ぜ合わせる。ココナッツオイルを湯煎して溶かしておく。
溶かしたココナッツオイルを入れて揉んで混ぜ合わせ、豆乳を加えて更に揉んで混ぜ、レーズンも加えて揉みこむ。
ひとまとめにし、ビニール袋のまま冷蔵庫で15~30分休ませる。
打ち粉を振った台の上で、三つ折りを2回行う。
手で2cmくらいの暑さになるように生地をのばし、セルクルで型抜きする。オーブンを200℃に予熱する。
200℃のオーブンで15分焼く。
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