一口おつまみ！きんぴらの油揚げ巻き
調理 15分1人前
定番の常備菜、きんぴらごぼうを活用した、一口おつまみです。お酒のおつまみはもちろん、お弁当にもとっても便利な一品です。簡単に作れますので、きんぴらを作りすぎてしまったときなどに、お試しください。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- きんぴらごぼう適量
- 油揚げ2枚
- 大葉2枚
栄養成分
1人前あたり283kcalエネルギー
15.3gたんぱく質
0.7g塩分
0.9g食物繊維
62mgカリウム
1.9mg鉄分
作り方
油揚げ熱湯を回しかけ、油抜きして、湯切りしておく。
油揚げの3辺を切り落として開く。
油揚げの手前に大葉、きんぴらを乗せる。
手前からクルクルと巻き、書き終わりを楊枝で留める。
熱したフライパンに入れて（油は使わない）こんがりと焼き色が付くまで両面焼く。
楊枝で留めたまま半分に切り、器に盛り付ける。
コツ・メモ
大根おろしを添えたり、七味をかけても美味しくいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。