和食

小松菜ときゅうりの塩昆布和え

調理時間
10分
1人あたり
26kcal

塩昆布を使うことで、調味料要らずの簡単和え物です。
ビタミン・ミネラル豊富なスーパー野菜「小松菜」は電子レンジでさっと加熱します。
手間をかけずに栄養満点の副菜が欲しい時にぜひ。

小松菜ときゅうりの塩昆布和え

塩昆布を使うことで、調味料要らずの簡単和え物です。 ビタミン・ミネラル豊富なスーパー野菜「小松菜」は電子レンジでさっと加熱します。 手間をかけずに栄養満点の副菜が欲しい時にぜひ。
準備時間5
調理時間5
合計時間10
コース: 副菜, 和え物
料理: 和食
人前: 4 人分
カロリー: 26kcal
著者: MiYu

材料

  • 1束 小松菜   
  • 1本 きゅうり  
  • 2~3つまみ 塩昆布   
  • 適宜 白ゴマ   
  • 少々 アマニ油  

作り方

  • 小松菜はよく洗らって3cm程度にカットし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、2分電子レンジでチンする。
    しっかりと水気を切って粗熱を取っている間に、きゅうりを千切りにする。
  • 塩昆布と白ゴマを加えて、和える。食べる直前にアマニ油をかける。

ひとこと

アマニ油の代わりに、お好みでゴマ油に変更していただいても美味しいです。
今回は小松菜で作りましたが、生の白菜やキャベツもおすすめです。
その場合は、ビニール袋に材料を入れて軽く振るだけでOKなので、洗い物も少なくてすみますよ。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 26kcal | 炭水化物: 3.2g | タンパク質: 1.7g | 脂質: 1.4g | 飽和脂肪酸: 0.13g | 多価不飽和脂肪酸: 0.86g | 一価不飽和脂肪酸: 0.26g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.56g | カリウム: 356mg | 食物繊維: 1.8g | 糖質: 1.5g | カルシウム: 106mg | 鉄: 1.6mg