洋食 2020.02.13 [thu]
フライド里芋・酒粕味噌ディップソース
揚げた里芋を酒粕と味噌で作ったディップソースをつけて食べる、普段よりワンランク上のフライドポテトです。酒粕と味噌の発酵食品の力で免疫力を上がります。さらに酒粕はビタミンB群が豊富で、精神を落ちかせる効果や美肌など沢山の健康効果があります。
このレシピのキーワード
#副菜
#揚げ物
カロリー
76kcal
所要時間
20分
準備時間：0分／
調理時間：20分
材料
– ～4人前 +
| 里芋 | 5個 |
|---|---|
| 揚げ油 | 適量 |
＜ソース＞
| 酒粕 | 30g |
|---|---|
| 味噌 | 2 小さじ |
| お酢 | 2 小さじ |
| コショウ | 少々 |
| お湯 | 2 小さじ |
栄養素
※1人分あたり
開く| エネルギー | 76kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 10.5g |
| タンパク質 | 2.3g |
| 脂肪 | 2.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.25g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.91g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.84g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.25mg |
| カリウム | 410mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 8.6g |
| カルシウム | 9mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
里芋を食べやすい大きさに切る。
里芋を油で揚げる。
調味料をすべて合わせて混ぜる。
関連するレシピ
お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”
クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。
既に登録済みの方はこちら