スイーツ 2021.02.01 [mon]
キャラメルナッツポップコーン
止まらない美味しさのキャラメル味のポップコーンにナッツをプラスし、更にやみつきになる味に仕上げました。
市販のものはバターや牛乳などの乳製品を使用しているものが多く、それらを控えたい方は、ぜひご自宅でヴィーガン仕様のキャラメルポップコーンをお試しください!
このレシピのキーワード
#おやつ
#洋菓子
カロリー
297kcal
所要時間
20分
準備時間:0分/
調理時間:20分
材料
– 人前 +
ポップコーン用コーン | 2 大さじ |
---|---|
オリーブオイル | 2 大さじ |
☆きび砂糖 | 40g |
☆水 | 2 大さじ |
豆乳 | 2 大さじ |
ピーナッツ | 20g |
塩 | 2つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 297kcal |
---|---|
炭水化物 | 25.5g |
タンパク質 | 4.9g |
脂肪 | 19.9g |
飽和脂肪酸 | 3.27g |
多価不飽和脂肪酸 | 3.58g |
一価不飽和脂肪酸 | 12.08g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.21mg |
カリウム | 179mg |
食物繊維 | 1.6g |
糖質 | 24.1g |
カルシウム | 15mg |
鉄 | 0.6mg |
作り方
ピーナッツは皮をむいて袋に入れお好みの大きさに砕く。
フライパンにポップコーン用コーンとオリーブオイルを入れる。
蓋をして中火で加熱し、ポンポン音がしたらフライパンをゆすりながら音がなくなるまで加熱する。
鍋に☆を入れ煮溶かし焦げ付かない様に常にかき混ぜながら茶色になるまで弱火で煮詰める。
次ぎに豆乳を入れ手速く混ぜ合わせ、更にとろみが付きキャラメル色になるまで、煮詰める。
1、3、4と塩を入れてよく混ぜ合わせる。
クッキングシートなどに重ならないよう置いて冷ましたら完成です。
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