スイーツ 2021.02.01 [mon]

キャラメルナッツポップコーン

止まらない美味しさのキャラメル味のポップコーンにナッツをプラスし、更にやみつきになる味に仕上げました。

市販のものはバターや牛乳などの乳製品を使用しているものが多く、それらを控えたい方は、ぜひご自宅でヴィーガン仕様のキャラメルポップコーンをお試しください!

このレシピのキーワード

#おやつ

#洋菓子

カロリー

297kcal

所要時間

20分

準備時間:0分
調理時間:20分

材料

人前 +

ポップコーン用コーン 2 大さじ
オリーブオイル 2 大さじ
☆きび砂糖 40g
☆水 2 大さじ
豆乳 2 大さじ
ピーナッツ 20g
2つまみ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー297kcal
炭水化物25.5g
タンパク質4.9g
脂肪19.9g
飽和脂肪酸3.27g
多価不飽和脂肪酸3.58g
一価不飽和脂肪酸12.08g
コレステロール0mg
食塩相当量0.21mg
カリウム179mg
食物繊維1.6g
糖質24.1g
カルシウム15mg
0.6mg

作り方

  1. ピーナッツは皮をむいて袋に入れお好みの大きさに砕く。

  2. フライパンにポップコーン用コーンとオリーブオイルを入れる。

  3. 蓋をして中火で加熱し、ポンポン音がしたらフライパンをゆすりながら音がなくなるまで加熱する。

  4. 鍋に☆を入れ煮溶かし焦げ付かない様に常にかき混ぜながら茶色になるまで弱火で煮詰める。

    次ぎに豆乳を入れ手速く混ぜ合わせ、更にとろみが付きキャラメル色になるまで、煮詰める。

  5. 1、3、4と塩を入れてよく混ぜ合わせる。

  6. クッキングシートなどに重ならないよう置いて冷ましたら完成です。

キャラメルの甘さはお好みで分量をご調整ください。
少し塩を入れるとアクセントになりおすすめです!
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