季節の野菜やキノコ、大豆ミートを使っても美味しいすき焼き作れちゃう♪割り下(すき焼きのタレ)のレシピを伝授！
大豆ミートで本格すき焼き
季節の野菜やキノコ、大豆ミートを使っても美味しいすき焼き作れちゃう♪割り下(すき焼きのタレ)のレシピを伝授！
準備時間15 分
調理時間15 分
合計時間30 分
人前: 2 人前
カロリー: 241kcal
材料
- 適量 大豆ミート
- 1/4個 白菜
- 2個 椎茸
- 1/2房 えのき
- 1本 白ネギ
- 1/2丁 焼き豆腐
＜割り下材料＞
- 50ml つゆ
- 50ml 酒
- 25ml 醤油
- 1〜2 大さじ 砂糖
作り方
- まず大豆ミートを沸かしたお湯で戻します。
- 戻した大豆ミートに味の素を入れ下味をつけます。
- 油を敷いたフライパンで大豆ミートをこんがり焼き一度取り出しておきます。
- 割り下材料の、つゆ、酒、醤油、砂糖を加え合わせておきます。
- 野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切って下さい。
- まず鍋に焼いておいた大豆ミートを入れ割り下を少し入れて味付けします、その後順番に野菜、豆腐と入れ全ての割り下を加え弱火でじっくり煮込みます。
- 煮込んで味が染みたら完成。
ひとこと
＊大豆ミートを先に焼いて煮ることで味にコクがでます。
野菜を入れ割り下を入れたら弱火でゆっくり似て下さい、野菜から出る水ですき焼きを煮ます。水は入れないで下さい！
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 241kcal | 炭水化物: 21.3g | タンパク質: 20g | 脂質: 6.5g | 飽和脂肪酸: 0.96g | 多価不飽和脂肪酸: 3.1g | 一価不飽和脂肪酸: 1.06g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 2.3g | カリウム: 647mg | 食物繊維: 8.1g | 糖質: 15.9g | カルシウム: 224mg | 鉄: 2.7mg
