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大豆ミート

ヴィーガン

フードテックが世界を救う　そのカギとなる代替肉の現状と課題とは

地球の人口が100億人に迫る中、地球における食料はもはや危機を迎えています。このまま何もしなければ貧富の差が… [続きを読む]

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大豆ミートはグルテンフリー？正しい選び方とグルテンにおける注意点とは

健康食品やダイエットで「グルテンフリー」という食品が注目されています。グルテンとは小麦粉などに含まれている一… [続きを読む]

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億万長者のカギは人工肉！？大豆ミートの次に来るのは培養肉の時代

人口増加や環境破壊の問題を受け、先進国を中心に人工肉の開発が進められています。人工肉を代表するものといえば、… [続きを読む]

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大豆ミートの加工品は体に悪い？その理由や販売商品を徹底解説！

地球環境にやさしく、一般的な肉よりもカロリーが少ないと言った理由で、大豆ミートの食品が増えています。大豆ミー… [続きを読む]

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唐揚げ以外にもある！大豆ミートブロックを使った揚げないレシピ6選！

大豆ミートのなかでも定番といえる、ブロックタイプの乾燥大豆ミート。水で上手に戻せば見た目も味も本物の肉とそっ… [続きを読む]

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そのまま食べられて健康にも良い！大豆ミートの人気加工品を8選紹介！

今世界中で大豆ミートが流行しています。大豆ミートは一般的な肉よりもカロリーが少なく、そのうえ身体に必要な食物… [続きを読む]

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大豆ミートのカロリーは本当に低い？肉と比べた栄養やカロリーを徹底解説

肉の代わりになることで注目されている大豆ミート。大豆ミートは肉と違って畜肉を育てるための牧場やエサは不要であ… [続きを読む]

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各メーカーの大豆ミートを徹底比較！口コミ紹介と国内外メーカの違いとは

昔は専門店にいかないとなかなかな手に入らなかった大豆ミート。しかし最近では一般的なスーパーでも売られているこ… [続きを読む]

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