スイーツ 2021.01.06 [wed]

もちもちチーズあん巻き

ホットプレートでかんたんに作れるあん巻きです。豆乳シュレッドを入れることで、甘じょっぱさととろける食感を楽しめます。

このレシピのキーワード

#和菓子

カロリー

200kcal

所要時間

50分

準備時間:40分
調理時間:10分

材料

人前 +

■薄力粉 100g
■てんさい糖 10g
■太白ごま油 5g
■水 200g
油(省略可) 適量
豆乳シュレッド 適量
あんこ 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー200kcal
炭水化物33.9g
タンパク質3.8g
脂肪5g
飽和脂肪酸0.5g
多価不飽和脂肪酸1.52g
一価不飽和脂肪酸1.32g
コレステロール0mg
食塩相当量0g
カリウム39mg
食物繊維1.7g
糖質32.1g
カルシウム9mg
0.6mg

作り方

  1. 今回使用したチーズ風シュレッドです。お好みのものをご用意ください。

  2. ボウルに■の材料を入れ、よく混ぜる。粉類をふるう必要はありません。生地は30分程度寝かせてから使います。

  3. ペーパータオルに油を含ませ、ホットプレート全体にごく薄く伸ばす。ホットプレートを弱で温め、生地の4分の1量を流し入れる。1枚につきシュレッドふたつまみをのせる。

  4. 生地が乾いてきたら端にあんこをのせ、くるくると巻いてできあがりです。

もちもち感が出るので、生地は寝かせてから焼いてください。ホットプレートに塗る油は焼き色をつけるためなので、省略してもOKです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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