イタリアン

veganバーニャカウダ風ドレッシング

調理時間
5分
1人あたり
64kcal
味噌と豆乳とお酢でバーニャカウダのねっとりとした感じのドレッシングにしてみました。どんな野菜にも合う味です。ニンニクがきているので、お酒のおつまみにもなります。

veganバーニャカウダ風ドレッシング

味噌と豆乳とお酢でバーニャカウダのねっとりとした感じのドレッシングにしてみました。どんな野菜にも合う味です。ニンニクがきているので、お酒のおつまみにもなります。
調理時間5
コース: ドレッシング, 調味料
料理: 和食, イタリアン
人前: 4 人前~
カロリー: 64kcal
著者: waataa

材料

  • 1 大さじ 味噌        
  • 2 大さじ オリーブオイル   
  • ニンニクすりおろし  少々
  • 1 小さじ お酢        
  • 1 大さじ 豆乳        
  • コショウ      適量

作り方

  • 調味料のお酢以外を入れ一度まぜる。
  • お酢を加えて良くまぜる。
  • お好きな野菜を用意する。

ひとこと

・良く混ぜることで乳化をさます。ドレッシングが乳化することで野菜とよくからみます。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 64kcal | 炭水化物: 1g | タンパク質: 0.5g | 脂質: 6.3g | 飽和脂肪酸: 0.84g | 多価不飽和脂肪酸: 0.58g | 一価不飽和脂肪酸: 4.48g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.4g | カリウム: 20mg | 食物繊維: 0.1g | 糖質: 0.8g | カルシウム: 4mg | 鉄: 0.1mg