中華料理 2020.07.08 [wed]
大豆ミートで作る☆肉みそキャベツ
やわらかな大豆ミートを使った肉みそキャベツです。キャベツがもりもり食べられ、ご飯に良く合う主菜になります。
キャベツの使い道に悩んだ時も、是非お試しください☆
このレシピのキーワード
#おかず
#もどき料理
#主菜
#炒めもの
カロリー
321kcal
所要時間
15分
準備時間：5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| キャベツ | 200g |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| 大豆ミート | 80g |
| ☆味噌 | 1 大さじ |
| ☆日本酒 | 2 小さじ |
| ☆きび砂糖 | 2 小さじ |
| ☆顆粒昆布だし | 2g |
| お好みの植物油 | 3 大さじ |
| 塩 | 少々 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| 醤油 | 2 小さじ |
栄養素
※1人分あたり
開く| エネルギー | 321kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 12.6g |
| タンパク質 | 9.5g |
| 脂肪 | 13g |
| 飽和脂肪酸 | 1.41g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.17g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.01g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 2.04mg |
| カリウム | 318mg |
| 食物繊維 | 5.1g |
| 糖質 | 9.6g |
| カルシウム | 56mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
熱したフライパンに大さじ2杯の油を入れ、キャベツを1分ほど炒めお皿にあける。
大さじ1の油をひいたフライパンに大豆ミートを乗せ、塩・胡椒をふり強火で炒める。
2に炒めておいたキャベツと食べやすい大きさにカットしたピーマンを入れる。
☆の調味料を合わせたものを加えて強火で炒め、醤油・塩・胡椒をし軽く合わせたら完成です。
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