レシピ特集 2022.04.30 [sat]

オートミールを食べると眠くなる?仕事の生産性をあげるための食べ方とは

食事を食べた後に眠くなる、そのような経験はだれもがお持ちではないでしょうか。

とくにお昼ご飯を食べた後に眠くなり、その後の仕事がはかどらないケースは多いです。眠気を防止するためにオートミールを食べる人もいますが、実はオートミールを食べたあとに眠くなる、といった声もあります。

果たしてオートミールは眠くなる食材なのか、今日はオートミールと眠気、眠気を予防する対策について探っていきます。

オートミールを食べると眠くなる?

猫のあくびの写真

オートミールを食べると眠くなる、そのような声は実際にあるのかSNSをチェックしてみました。

  • 前までそんなことなかったが、オートミール食べるとめちゃくちゃ眠くなるからさきほど睡眠導入のため食べた。
  • 眠いわね…オートミール食ってでろでろしてる 午後仕事しなきゃダメ?
  • オートミールでトマトコンソメリゾット風 お腹いっぱいになって眠くなる…

オートミールに関するSNSは大変多く、そのなかでもわずかですが、オートミールを食べて眠くなる、という声はありました。

ただ、これらの書き込みを見ると「オートミールを食べたから眠くなる」というより「お腹いっぱいお昼を食べたから眠くなった」というようにも見えます。

眠くなる、と解説している栄養士もいる

海外では、実際にオートミールは眠くなると解説している栄養士もいます。

「オートミールの原料であるオーツ麦は体内のインスリンを分泌し、血糖値を穏やかに上昇させます。そのため自然な眠りを誘い、体をリラックスさせてくれます。」

“知っておきたい! 寝る前の新習慣、“快眠フード”って?.” ELLE, 22 July 2019, 

ただ、この内容では、血糖値の急な上昇により、急激な眠りが来る、というわけではないようです。オートミールの眠気はあくまでも体がリラックスモードになり、自然な眠気が来る、と解説しています。

オートミールは眠気対策に有効

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結論から言うと、オートミールを食べたからといって急激な眠気がくる、ということはありません。特に昼食後に襲ってくる急激な眠気は、血糖値の上昇が原因です。

オートミールはパンやお米などの炭水化物とは違って、血糖値の上昇は緩やかです。そのため、あえてオートミールを食べて、昼食後の眠気対策をとっている人もSNS上には多く見かけます。

  • 4月入ってからゆるくオートミール置き換えダイエットしてたんだけど、久しぶりにうどん&天ぷら食べたらめちゃ眠いし胃もたれした
  • オートミールで血糖値上がるの抑えて眠気防止
  • ゴハンの代わりにオートミールにしてみます。午後の眠気防止に(^^;;

なぜオートミールが眠気対策に有効なのか、まずは昼食後に襲ってくる眠気のメカニズムを見てみましょう。 

昼食後の眠気は血糖値の上昇が原因

お昼を食べた後に急激な眠気に襲われるのは、血糖値が急上昇していることが原因です。

これは血糖値スパイクとも呼ばれ、ごはんやパンなどの炭水化物を中心とした食事をたくさんとることにより、血糖値が急上昇します。この血糖値の上昇を抑えようと、膵臓からはインスリンが排出され血糖値は急に下がります。しかし急に血糖値が下がると、人の体は一時的に低血糖状態になり、これが強い眠気となって現れるのです。

血糖値スパイクが起こりやすい食事は、炭水化物や油分の多い肉類や魚、乳製品などです。かつ丼などは血糖値をあげる材料のオンパレードなので、それをお昼に食べた後はとくに眠くなるでしょう。

オートミールは血糖値の上昇を防ぐ

昼食後の眠気は血糖値の急上昇と急降下が原因であることがわかりました。

オートミールは低 GI 食品であり、主食として食べても血糖値の上昇はとても緩やかです。しっかり食べてもインスリンの分泌を抑えることができるため、急激な眠気に襲われることはありません。日頃から、ご飯やパスタ、パンといった炭水化物を食べた後に眠くなる人は、主食をオートミールに置き換えてみましょう。それだけでも血糖値の乱高下を防ぎ、眠気対策につながります。

オートミールでも眠くなってしまう理由は?

ただし、お昼にオートミールを食べても眠くなってしまう人もいます。それらの原因は以下のことが考えられます。

  • もともと寝不足である
  • オートミールだけでなく糖質の多いものを食べている
  • 早食いしている

昼食後に眠くなるのは、元から睡眠時間が足りていないケースもあります。糖質を抑えた食事を心がけているのに眠気が強い人は睡眠時間を見直してみましょう。

そして オートミールでも、いつも砂糖を加えていたり、デザートメニューを食べたりしていると、血糖値は上がってしまいます。また、早食いも血糖値を上昇させる原因なので、1口につき20回噛むことを意識して食べましょう。

昼間の眠気を防ぐ オートミールのおすすめレシピ

オートミールは、ランチメニューにぴったりのレシピがたくさんあります。食感は普段のお米とさほど変わらず、味も美味しいので、眠気対策にぜひオートミールを活用しましょう。

オートミールで作る納豆チャーハン

一般的なチャーハンは、白米や卵、ハムや油などを使うため、血糖値が上昇しやすく食後に眠くなるメニューです。

しかしこちらのチャーハンなら、主な材料はオートミール。しっかり食べても血糖値が上がりにくいため、食後の眠気を抑えてくれます。タンパク質が豊富な納豆を使うのも健康ポイント。チャーハン好きな方はぜひお試しください。

材料

  • オートミール 60g
  •      100ml
  • 納豆     1パック
  • ザーサイ   20g
  • 長ネギ    1/4本
  • 人参     1/4本
  • にんにく   1/2かけ
  • ごま油    大さじ1
  • 醤油     大さじ1/2
  • こしょう   少々

<トッピング>

  • 青ネギ    適量
  • いりごま   適量

オートミールで作る納豆チャーハン

オートミールのカレースープ

カレーパウダーは昼間の眠気を予防するのにも役立ちます。たっぷりの野菜と一緒に煮込んだオートミールのカレースープなら、午後の仕事に向けた切り替えメニューにピッタリです。糖質やカロリーは控えめつつ、ボリュームたっぷりのメニューです。

材料

  • オートミール    1/4カップ
  • 玉ねぎ       1/4個
  • にんにく       1かけ
  • 生姜         1かけ
  • ズッキーニ     1/4本
  • 小松菜       1輪
  • 水          1カップ
  • カレーパウダー   小さじ1
  • オリーブオイル   大さじ1
  • 塩麹        小さじ2

オートミールのカレースープ

オートミールのミネストローネ

トマトスープで煮込んだオートミール、ビタミンやミネラルがたっぷり取れるうえ、食物繊維の量も豊富です。にんじんや玉ねぎなどの野菜を使っていますが、お好みでキャベツやジャガイモなどの野菜を入れても美味しくできます。たくさん作って毎日の朝食やランチに役立てていきましょう。

材料

  • オートミール 1/4カップ
  • 玉ねぎ    1/8個
  • にんにく    1かけ
  • にんじん    3cm
  • インゲン    2本
  • ほうれん草   1枚
  • トマト 水煮   100g
  •       1つまみ
  • 胡椒      少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  •       150ml

オートミールのミネストローネ

オートミールで眠くなるのを防ごう

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オートミールには体をリラックスさせる作用があり、それによって眠気が起きることはあるようです。しかし血糖値の上昇は緩やかなので、お昼ご飯に食べると、食後の眠気は抑えられるでしょう。

またオートミールを食べていても眠い、あまり昼食を食べていないのに眠いと言った方は、普段の睡眠時間が足りてない可能性もあります。午後の生産性を高めるためにも、普段の食事や睡眠を見直していきましょう。

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