オートミールのミネストローネ

作り方

1. にんじん、玉ねぎを5mm角切りに、にんにくはみじん切りにする。

   

2. 熱した鍋にオリーブオイルを入れ、にんじん、玉ねぎ、にんにくを炒める。

   

3. トマトの水煮を角切りにし、汁と一緒に鍋に入れ、煮立たせる。弱火にし蓋をして、具材が柔らかくなるまで煮る。

   

4. オートミールを加え一煮立ちさせる。

   

5. ほうれん草を入れしんなりしたら火から下ろす。