ぶどうジュースとキャロットのハロウィンゼリー☆
調理 35分3人前秋
ポリフェノールたっぷりのぶどうジュースとカロテン豊富な人参を使った美容と健康に嬉しいハロウィンスイーツです。紫とオレンジ色でハロウィン感たっぷり。キャロットゼリーにはオレンジジュースを加えていますので人参の風味が和らぎます。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
〈ぶどうゼリー〉
- 果汁100%ぶどうジュース200ml
- 水200ml
- 粉寒天4g
- きび砂糖小さじ1
〈キャロットゼリー〉
- ☆人参1/2本
- ☆果汁100%オレンジジュース20ml
- ☆きび砂糖小さじ2
- 水100ml
- 粉寒天2g
〈飾りつけ〉※お好みで
- 豆乳ホイップ適量
- ぶどう適量
- ミント適量
栄養成分
1人前あたり66kcalエネルギー
0.5gたんぱく質
0.04g塩分
2.3g食物繊維
112mgカリウム
0.1mg鉄分
作り方
鍋に水、砂糖を入れ、粉寒天を少しずつ入れながらかき混ぜる。 中火にかけ、沸騰したら弱火で2分煮る。
火を止め、ぶどうジュースを加え混ぜ合わせる。
容器に注ぎ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
ミキサーに☆の材料を全て入れ、滑らかになるまで撹拌する。
鍋に水を入れ、粉寒天を少しずつ入れながらかき混ぜる。中火にかけ、沸騰したら弱火で2分煮る。 1を加え弱火で更に3分ほど煮る。
冷やし固まったぶどうゼリーの上に注ぎ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
お好みで豆乳ホイップやぶどう、ミントなどを添えて完成です☆
コツ・メモ
お好みでヴィーガンホイップクリームを添えても美味しいですよ。
10～15分位ですぐに固まりますが、中までしっかりと冷やしたい場合は30分以上冷やしてからお召し上がりください☆
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