スイーツ 2020.09.22 [tue]

ぶどうジュースとキャロットのハロウィンゼリー☆

ポリフェノールたっぷりのぶどうジュースとカロテン豊富な人参を使った美容と健康に嬉しいハロウィンスイーツです。紫とオレンジ色でハロウィン感たっぷり。キャロットゼリーにはオレンジジュースを加えていますので人参の風味が和らぎます。

このレシピのキーワード

#ゼリー

#ハロウィンスイーツ

#洋菓子

カロリー

66kcal

所要時間

35分

準備時間:0分
調理時間:35分

材料

人前 +

〈ぶどうゼリー〉

果汁100%ぶどうジュース 200ml
200ml
粉寒天 4g
きび砂糖 1 小さじ

〈キャロットゼリー〉

☆人参 1/2本
☆果汁100%オレンジジュース 20ml
☆きび砂糖 2 小さじ
100ml
粉寒天 2g

〈お好みで飾りつけ〉

ぶどう 3粒
ミント 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー66kcal
炭水化物17.1g
タンパク質0.5g
脂肪0.1g
飽和脂肪酸0.02g
多価不飽和脂肪酸0.03g
一価不飽和脂肪酸0.01g
コレステロール0mg
食塩相当量0.04g
カリウム112mg
食物繊維2.3g
糖質16.3g
カルシウム10mg
0.1mg

作り方

〈ぶどうゼリー〉

  1. 鍋に水を入れ、粉寒天を少しずつ入れながらかき混ぜる。

    弱火で加熱し寒天が溶けるまで混ぜる。

  2. 加熱しながらぶどうジュースを注ぎ入れ、溶かした寒天と混ぜ合わせる。

  3. 容器に注ぎ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

〈キャロットゼリー〉※ぶどうゼリーが固まる頃に作り始める。

  1. ミキサーに☆の材料を全て入れ、滑らかになるまで撹拌する。

  2. 鍋に水を入れて粉寒天を少しずつ入れてかき混ぜる。加熱し寒天が溶けるまで混ぜ合わせる。

    1を入れてゆっくり寒天と合わせる。

  3. 冷やし固まったぶどうゼリーの上に注ぎ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  4. ぶどうやミントを添えて完成です☆

お好みでヴィーガンホイップクリームを添えても美味しいですよ。
10~15分位ですぐに固まりますが、中までしっかりと冷やしたい場合は30分以上冷やしてからお召し上がりください☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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