中華料理
大根の揚げ棒餃子
ヘルシーで、野菜をたっぷり摂れる棒餃子です。具材はお好みの物で簡単にアレンジして、お作りいただけます。おやつやおつまみ、大根を大量消費したいときにも、おすすめです。春巻きの皮でもお作りいただけます。
なめ茸を手作りする場合はこちら▼
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
カロリー
84kcal
所要時間
25分
準備時間： 5分／
調理時間：20分
材料
– 人前 +
| 大根 | 10cm |
|---|---|
| 大葉 | 4枚 |
| なめ茸 | 20g |
| 棒餃子の皮 | 2枚 |
| 揚げ油 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 84kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.5g |
| タンパク質 | 1.3g |
| 脂肪 | 6.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.68g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.52g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.48g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 115mg |
| 食物繊維 | 1g |
| 糖質 | 5.4g |
| ビタミンA | 18IU |
| ビタミンC | 5mg |
| カルシウム | 14mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
大根を拍子切りにして、キッチンペーパーなどで水気を取る。
棒餃子の皮を広げ、大根、なめ茸、大葉、大根の順に重ね、手前から巻いていく。
皮が破けてしまった場合は、二重にして巻いて下さい。
フライパンに揚げ油を熱して、150°cくらいの低温で片面３分くらいずつ揚げる。
お好みで辛子醤油などをつけてお召し上がりください。
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