常備菜

自家製なめ茸

調理時間
20分
1人あたり
40kcal

スーパーなどに売られているなめ茸、実は簡単に家で作れるんです。

自家製なめ茸

スーパーなどに売られているなめ茸、実は簡単に家で作れるんです。
合計時間20
コース: 常備菜, 作り置き, ご飯のおとも
料理: 和食
人前: 4 人前~
カロリー: 40kcal
著者: waataa

材料

  • 2袋 えのき    
  • 5cmくらい 昆布     
  • 3 大さじ ☆醤油    
  • 1 大さじ ☆みりん   
  • 2 小さじ ☆砂糖    
  • 100ml~ ☆水     
  • 1 大さじ 酢      

作り方

  • エノキを三等分に切る。昆布ははさみで細くきる。
  • 鍋に1と☆を入れて15分くらい煮る。
  • エノキからぬめりが出てきたらお酢を加え、30秒~1分位煮たら完成です。

ひとこと

・焦げない様に水気が無くなったらお水を少しずつ足して煮てください。
・昆布は顆粒昆布出汁でも代用可能です。

動画

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 40kcal | 炭水化物: 8.9g | タンパク質: 2.4g | 脂質: 0.1g | 飽和脂肪酸: 0.01g | 多価不飽和脂肪酸: 0.04g | 一価不飽和脂肪酸: 0.01g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 2g | カリウム: 258mg | 食物繊維: 2g | 糖質: 7g | カルシウム: 5mg | 鉄: 0.8mg