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今後社会的ニーズが高まるものとして注目されているのが「代替肉」です。代替え肉はすでに大豆ミートが販売されてい… [続きを読む]
日本ではまだあまり知られていませんが、欧米では「大豆ミートダイエット」が流行っています。とくにアメリカではハ… [続きを読む]
代替肉市場が盛り上がっています。基本的に代替肉とは大豆たんぱくを使ったハンバーグなどの加工品を指し、近年では… [続きを読む]
ハンバーグやソーセージなど、大豆ミートでできた商品が人気を集めています。有名スーパーでは大豆でできたお肉など… [続きを読む]
いま世界では、植物由来の代替肉が急速に普及しています。 それを牽引しているのはアメリカのビヨンドミートなどで… [続きを読む]
環境破壊を考慮したり、健康志向が高まったりするなか、いま大豆ミートが話題になっています。大豆ミートはその名の… [続きを読む]
地球の人口が100億人に迫る中、地球における食料はもはや危機を迎えています。このまま何もしなければ貧富の差が… [続きを読む]
健康食品やダイエットで「グルテンフリー」という食品が注目されています。グルテンとは小麦粉などに含まれている一… [続きを読む]
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