代替品
レシピ特集
これでカロリーも気にならない！？大豆ミートで作るカレーレシピ8選！
お肉の代わりとして色んな料理に用いられる大豆ミートは、カレーの具材としてもよく使われます。ヴィーガン向けのカ… [続きを読む]
ヴィーガン
定番の大豆ミートハンバーグ 市販品はどれが美味しいか、徹底調査！
大豆ミートでできた定番の料理といえばハンバーグです。手作りをすることもできますが近年ではスーパーの売り場に大… [続きを読む]
代替品
代替肉だけじゃない！動物性食品を一切使わない「植物性シーフード」とは
大豆ミートを中心に「肉ではない植物性の肉」という食品は世間に浸透しつつあります。しかしいま、肉だけではなく「… [続きを読む]
代替品
海外の代替肉として注目される「セイタン」とは？実はあの日本食材が由来
突然ですがみなさんは「セイタン」をご存知でしょうか。ヴィーガンが増えているヨーロッパを中心に、圧倒的な人気を… [続きを読む]
