洋食 2021.02.23 [tue]

ひじきとブロッコリーの美容サラダ

美肌、美容にとって良い栄養素を多く含んだブロッコリーとひじき。ビタミンCとE、タンパク質、カルシウム、マグネシウム、食物繊維が豊富に摂れます。ヘルシーで栄養価が高い組み合わせの食材で作った美容サラダで美味しく身体とお肌のコンディションを整えましょう!

このレシピのキーワード

#サラダ

#副菜

カロリー

78kcal

所要時間

20分

準備時間:0分
調理時間:20分

材料

人前 +

芽ひじき 1 大さじ
ブロッコリー 100g
玉ねぎ 70g
100ml
コーン 40g

<調味料>

豆乳マヨネーズ 2 大さじ
粒マスタード 1 小さじ
ポン酢 1 小さじ
塩胡椒 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー78kcal
炭水化物7.1g
タンパク質2.4g
脂肪4.9g
飽和脂肪酸0.04g
多価不飽和脂肪酸0.12g
一価不飽和脂肪酸0.16g
コレステロール0mg
食塩相当量0.76mg
カリウム198mg
食物繊維2.4g
糖質4.8g
カルシウム26mg
0.6mg

作り方

  1. 芽ひじきは表記通り戻してよく水洗いし、玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 鍋にブロッコリー、玉ねぎ、水を入れ加熱して沸いたら弱火で2〜3分蒸し煮にし、ザルに上げ粗熱を取る。

  3. ボウルによく水を切った芽ひじき、2、コーンと<調味料>を入れよく混ぜ合わせる。

  4. 器に盛り付けて完成です。

戻したひじきを乾煎りして水分を飛ばしてから入れても美味しくいただけます!
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら