辛みのあるクレソンに、シャキシャキの歯応えと独特の香りのセロリと、柔らかいちょっと苦味のあるサニーレタスを、豆腐マヨネーズをからめた大人のサラダです。

クレソンにはβカロテンが豊富にふくまれており、美肌効果が期待出来る野菜のひとつです。サラダとして生で食べる事で栄養素を壊す事なく効率よく摂取できます。