和食 2021.03.14 [sun]

キャベツのごま酢和え

とてもシンプルなレシピですが、胡麻和えと酢の物の中間のような新たなお味で、お箸が進みます。

キャベツは多いように感じますが、しんなりするのでちょうどよい量になります。春キャベツを使うと、柔らかくて甘味があるのでよりおいしく出来ます。

このレシピのキーワード

#おかず

#おつまみ

#副菜

#春キャベツ

カロリー

57kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

人前 +

キャベツ 1/4玉
にんじん 1/4本

<調味料>

すりごま 3 大さじ
醤油 1 大さじ
1 大さじ
きび砂糖 1 大さじ
少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー57kcal
炭水化物7.7g
タンパク質2.1g
脂肪2.5g
飽和脂肪酸0.35g
多価不飽和脂肪酸1.03g
一価不飽和脂肪酸0.87g
コレステロール0mg
食塩相当量0.77g
カリウム186mg
食物繊維1.9g
糖質5.8g
カルシウム85mg
0.7mg

作り方

  1. キャベツは千切りにして、人参も千切りにします。

    耐熱容器に入れます。

  2. ラップをしてレンジで3分加熱します。

  3. 冷めたら、水分を軽く切った後、調味料で和えたら完成です。

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