コンニャクの甘辛煮
調理 15分3人前
甘辛味がよく染み込んだコンニャクを食感とともに楽しめる一品です。煮汁がなくなるまでしっかり煮切ることが美味しく作るポイント！コンニャクと常備している調味料があればできてしまう、お財布にも優しいレシピです。お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ！
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 板コンニャク1枚
- ☆水200ml
- ☆顆粒昆布だし小さじ1
- ☆きび砂糖大さじ2
- ☆醤油大さじ2
- ☆酒大さじ1
- 白いりごま適量
栄養成分
1人前あたり41kcalエネルギー
0.9gたんぱく質
1.17g塩分
2g食物繊維
54mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
食べやすい大きさに切ったコンニャクとひたひたの水を鍋に入れ、沸騰後2〜3分加熱して臭みを取る。
ザルにあげてお湯を切り、鍋に戻し乾煎りする。
2に☆の調味料を入れ、時々かき混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
器に盛り付け、白いりごまをトッピングして完成！
コツ・メモ
辛い味がお好みの方は、七味唐辛子を追加でトッピングして下さい！
コンニャクを手やスプーンでちぎると、味が染み込みやすくなります。
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