キウイとオレンジの寒天ジュレドリンク

Name: キウイとオレンジの寒天ジュレドリンク
Total time: 35 min
Yield: 2人前
Cuisine: Japanese vegan
Ingredients: ゴールデンキウィ 1/2個; オレンジ 1/2個; ☆粉寒天 2g; ☆水 150cc; ☆レモン汁 1.5大さじ; ☆きび砂糖 1.5大さじ; ゴールデンキウィ 2～3個; きび砂糖又は甜菜糖 適宜

調理 35分2人前夏

寒天でゼリーを作るとどうしても独特の硬さがありますが、酸味の強いものと煮立てると上手く固まりません。そこをうまく利用して、ジュレドリンクにしました。簡単なうえに満腹感もあり、ダイエットにもおすすめのドリンクです。

材料

2人前

人数を変えると分量が自動で変わります

ゴールデンキウィ1/2個
オレンジ1/2個
☆粉寒天2g
☆水150cc
☆レモン汁大さじ1.5
☆きび砂糖大さじ1.5

＜キウィシロップ＞

ゴールデンキウィ2～3個
きび砂糖又は甜菜糖適宜

🛒 材料のお買い物

粉寒天Amazon 楽天

きび砂糖Amazon 楽天

栄養成分

1人前あたり

131kcalエネルギー

1.6gたんぱく質

0.02g塩分

2.7g食物繊維

413mgカリウム ★

0.3mg鉄分

★ このレシピの注目栄養素

作り方

☆を鍋にいれて混ぜながら沸騰させる。沸騰後、さらに混ぜながら弱火で3分煮る。
ボウルに食べやすいサイズにカットしたゴールデンキウィとオレンジに1を入れて冷蔵庫で冷やす。
やんわり固まった寒天ゼリーをほぐす。
コップにキウィシロップをお好みの濃さに薄めて、出来上がったジュレを入れて完成。
※キウィシロップは、熱湯消毒した容器にキウィ（グリーンでもゴールデンでもお好きな方）ときび砂糖又は甜菜糖を交互に入れて冷蔵庫へ→一晩だったら水がでてくるので混ぜる→3日ほど繰り返して砂糖が全部溶けたら出来上がり♪

コツ・メモ

キウィはビタミンＣ豊富なゴールデンでも、食物繊維豊富なグリーンでも、お好みの方を選んでください。

寒天は食物繊維が豊富で、便秘の改善にも役立ちますよ。

今回はキウィシロップを水で割りましたが、炭酸でも美味しくいただけます。

異性化糖不使用の美味しいジュースが飲めるので、常備しておくと便利です。