エスニック料理 2019.11.19 [tue]

満足感しっかり!大豆ミートのタコス風サラダ

大豆ミートを使った、タコス風のサラダをご紹介します。

しっかりとした味付けなので、食べた満足感のある一品です。具材をパンにはさんで食べてもおいしいですし、味付けした大豆ミートを素麺やパスタに絡めるのもおすすめです。

ビタミン+たんぱく質が摂れるため、ダイエット中の方にもおすすめです。

このレシピのキーワード

#サラダ

#ダイエット

#食物繊維

カロリー

309kcal

所要時間

15分

準備時間:5分
調理時間:10分

材料

人前 +

市販の大豆ミート 1袋(90g)
ミニトマト 3個分
マッシュルーム 3個
ケチャップ 1 大さじ
中濃ソース(動物性不使用) 1 大さじ
にんにくチューブ 3cm
レタス 適量
ナツメグ 少々
アボカド 1個
チップス(動物性不使用) 適量
ベビーリーフ 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー309kcal
炭水化物18.8g
タンパク質7.1g
脂肪13.8g
飽和脂肪酸1.87g
多価不飽和脂肪酸1.25g
一価不飽和脂肪酸5.97g
コレステロール0mg
食塩相当量0.42mg
カリウム555mg
食物繊維5.1g
糖質15g
カルシウム24mg
0.7mg

作り方

【下準備】

  1. ミニトマト、アボカド、マッシュルームは食べよく切る。
    大豆ミートは戻しておく。

【作り方】

  1. フライパンにオイルを熱し、ニンニクを入れて香りを出し、大豆ミート、マッシュルームを加えて炒める。ソースとケチャップ、ナツメグを加える。味をみて足りなければ、塩胡椒で調味する。

  2. 器にベビーリーフ、サニーレタス、トマト、アボカドを盛り付ける。

  3. サラダの中心にタコスミートを盛り付け、チップスをちらしたら完成。

パンに乗せてピザ風に焼き上げたり、パスタの具材にしたり、素麺と和えたりと汎用性の高いところがポイントです。
しっかり味で食べた満足感のある1品ですよ!
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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