白菜のピリ辛煮
調理 10分2人前冬
白菜に豆板醤を加えてピリッとした辛みを加えた中華風の煮物です。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 白菜300ｇ
- 白いりごま大さじ1
- 醤油大さじ1.5
- ごま油大さじ1/2
- にんにく小さじ1
- 生姜小さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 酒大さじ1
栄養成分
1人前あたり65kcalエネルギー
2.4gたんぱく質
1.18g塩分
2.5g食物繊維
379mgカリウム
0.9mg鉄分
作り方
にんにく、生姜はすり下ろしておきます。 白菜は一口大にカットします。
フライパンにごま油を熱し、白菜を加えます。さらに酒を加えて、フライパンに蓋をして煮ます。
2）の白菜がしんなりしてきたら、醤油、にんにく、生姜、豆板醤を加えて煮詰めます。最後にいりごまを和えたら出来上がりです。
コツ・メモ
冷蔵で3～4日間保管、冷凍で3週間保管が目安です。
豆板醤の量はお好みで調整してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
材料は白菜のみで作ることができ、時短メニューです。あと1品欲しい時や常備菜にもオススメです。