中華料理 2020.11.21 [sat]

中華風白菜サラダ

この時期余りやすい白菜を中華風にアレンジしてみました。いつもと違う味でお楽しみください。

このレシピのキーワード

#サラダ

#副菜

カロリー

107kcal

所要時間

35分

準備時間:30分
調理時間: 5分

材料

人前 +

白菜 1/8個
1 小さじ
★お酢 3 大さじ
★砂糖 1 大さじ
★生姜おろし 2センチ
★胡麻 1 大さじ
ごま油 2 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー107kcal
炭水化物8g
タンパク質1.2g
脂肪7.7g
飽和脂肪酸1.14g
多価不飽和脂肪酸3.17g
一価不飽和脂肪酸2.83g
コレステロール0mg
食塩相当量0.81g
カリウム172mg
食物繊維1.4g
糖質6.6g
カルシウム66mg
0.6mg

作り方

  1. 白菜を5ミリ幅の千切りにします。全体にお塩を振りかけて30分置きます。

  2. 30分置いたら、水分を絞ります。

  3. ★のついた調味料を混ぜ合わせて、白菜と合わせます。

  4. プライパンにごま油を入れて、加熱します。ごま油の良い香りがしてきたら火を止めて、白菜にかけて混ぜ合わせます。

ごま油を熱することで、とても香りが良くなります。お好みでキムチを一緒に混ぜ合わせるのも美味しいですよ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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