中華料理 2020.03.12 [thu]
油揚げときゃべつの回鍋肉風
シンプルな野菜炒めを、回鍋肉風に味付けしました。食べ盛りのお子様のごはんのおかずにもぴったりな１品です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピのキーワード
#お子様
#もどき料理
#主菜
#炒めもの
カロリー
154kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 油揚げ | 2枚 |
|---|---|
| キャベツ | 100g |
| タマネギ | 50g |
| 植物油 | 1 小さじ |
| いりごま | 1 小さじ |
＜A＞
| 味噌 | 1 大さじ |
|---|---|
| 水 | 1 大さじ |
| きび砂糖 | 1 小さじ |
| 料理酒 | 1 小さじ |
| こしょう | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 154kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 8.2g |
| タンパク質 | 6.9g |
| 脂肪 | 10.5g |
| 飽和脂肪酸 | 1.22g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.22g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.77g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.76g |
| カリウム | 186mg |
| 食物繊維 | 2.2g |
| 糖質 | 6g |
| カルシウム | 119mg |
| 鉄 | 1.3mg |
作り方
油抜きした油揚げとキャベツを、一口大に切り、タマネギは細切りにします。
Aを混ぜ合わせておきます。
フライパンに油をひき、油揚げとタマネギを炒め、油が回ってきたら、キャベツを入れ炒めます。
キャベツに火が通ったらAを入れ、さっと炒めます。
いりごまをふって完成です。
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