シンプルな野菜炒めを、回鍋肉風に味付けしました。春休み中の食べ盛りの子供さんに、ごはんのおかずにぴったりです。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです。
油揚げとキャベツの回鍋肉風
シンプルな野菜炒めを、回鍋肉風に味付けしました。春休み中の食べ盛りの子供さんに、ごはんのおかずにぴったりです。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです。
準備時間10 分
調理時間10 分
合計時間20 分
人前: 2 人分
カロリー: 154kcal
材料
- 2枚 油揚げ
- 100g キャベツ
- 50g タマネギ
- 1 小さじ 植物油
- 1 小さじ いりごま
＜A＞
- 1 大さじ 味噌
- 1 大さじ 水
- 1 小さじ きび砂糖
- 1 小さじ 料理酒
- 少々 こしょう
作り方
- 油抜きした油揚げとキャベツを、一口大に切り、タマネギは細切りにします。
- Aを混ぜ合わせておきます。
- フライパンに油をひき、油揚げとタマネギを炒め、油が回ってきたら、キャベツを入れ炒めます。
- キャベツに火が通ったらAを入れ、さっと炒めます。いりごまをふって完成です。
ひとこと
さっと簡単にでき、美味しいです。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 154kcal | 炭水化物: 8.2g | タンパク質: 6.9g | 脂質: 10.5g | 飽和脂肪酸: 1.22g | 多価不飽和脂肪酸: 4.22g | 一価不飽和脂肪酸: 3.77g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.76g | カリウム: 186mg | 食物繊維: 2.2g | 糖質: 6g | カルシウム: 119mg | 鉄: 1.3mg
