中華料理 2020.03.12 [thu]

油揚げときゃべつの回鍋肉風

シンプルな野菜炒めを、回鍋肉風に味付けしました。食べ盛りのお子様のごはんのおかずにもぴったりな1品です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです。

このレシピのキーワード

#お子様

#もどき料理

#主菜

#炒めもの

カロリー

154kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

人前 +

油揚げ 2枚
キャベツ 100g
タマネギ 50g
植物油 1 小さじ
いりごま 1 小さじ

<A>

味噌 1 大さじ
1 大さじ
きび砂糖 1 小さじ
料理酒 1 小さじ
こしょう 少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー154kcal
炭水化物8.2g
タンパク質6.9g
脂肪10.5g
飽和脂肪酸1.22g
多価不飽和脂肪酸4.22g
一価不飽和脂肪酸3.77g
コレステロール0mg
食塩相当量0.76g
カリウム186mg
食物繊維2.2g
糖質6g
カルシウム119mg
1.3mg

作り方

  1. 油抜きした油揚げとキャベツを、一口大に切り、タマネギは細切りにします。

  2. Aを混ぜ合わせておきます。

  3. フライパンに油をひき、油揚げとタマネギを炒め、油が回ってきたら、キャベツを入れ炒めます。

  4. キャベツに火が通ったらAを入れ、さっと炒めます。

    いりごまをふって完成です。

さっと簡単にできて、美味しい1品です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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