おくらは食物繊維が豊富で便秘改善に役立ち、血糖値の上昇を緩やかにしたり、コレステロール値を下げる作用もあります。美容に欠かせない抗酸化作用もあります。長時間加熱するとネバネバ成分が減ってしまいますが、揚げることで苦手な方でも食べやすくなります。

フライの衣におからパウダーを使用して栄養価をアップさせ、カリっと美味しいフライになりました。