洋食
きのこのアヒージョ
ローカロリーで食物繊維が豊富なきのこをふんだんに使用したアヒージョです。おすすめのきのこは木耳。コリコリした食感と深い味わいをお楽しみください。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
カロリー
182kcal
所要時間
15分
準備時間: 5分/
調理時間:10分
材料
– 人前 +
マッシュルーム | 5個 |
---|---|
木耳(乾燥) | 5g |
しめじ | 30g |
にんにく | 3かけ |
鷹の爪 | 1つ |
オリーブオイル | 50cc |
塩 | 1/3 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 182kcal |
---|---|
炭水化物 | 5.1g |
タンパク質 | 1.6g |
脂肪 | 17.8g |
飽和脂肪酸 | 2.35g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.42g |
一価不飽和脂肪酸 | 12.61g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.68g |
カリウム | 260mg |
食物繊維 | 4.1g |
糖質 | 0.9g |
カルシウム | 10mg |
鉄 | 1mg |
作り方
材料を用意します。木耳は水で戻し、マッシュルームは半分に切り、しめじは石づきを取り除き一口大に切ります。にんにくは皮を取り、鷹の爪は中の種を取り除きます。
小鍋に1.の材料を全て入れて、オリーブオイルを入れます。
ぐつぐつと煮えてきたら塩を入れて混ぜ、塩が溶けたら完成です。
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