マッシュルームのパン粉焼き
調理 10分2人前秋
マッシュルームにハーブとガーリックが香るパン粉をのせて焼くだけのシンプルな料理ですが、凝縮されたマッシュルームの旨味が感じられる絶品です。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- マッシュルーム8個
- パン粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
- 塩少々
- おろしにんにく少々
- お好みの乾燥ハーブ（今回はオレガノとローズマリー）適量
栄養成分
1人前あたり60kcalエネルギー
3.2gたんぱく質
0.58g塩分
1.8g食物繊維
293mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
マッシュルームの汚れを軽くふき取り、軸を切り、耐熱皿に並べます。
ボウルにオリーブオイルと塩とおろしにんにくを入れて、よく混ぜ合わせます。
②のボウルにパン粉とハーブを入れて馴染ませます。
①のマッシュルームに③のパン粉をのせて、オーブントースターで５分ほど焼いたら完成です。
コツ・メモ
マッシュルームをミニトマトに代えてもおいしく出来ます。
トースターが無い場合は、フライパンでパン粉を炒った後、焼いたマッシュルームにのせても出来ます。
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このレシピについて
ワインのおつまみにもよく合います。