洋食 2021.03.07 [sun]

マッシュルームのパン粉焼き

マッシュルームにハーブとガーリックが香るパン粉をのせて焼くだけのシンプルな料理ですが、凝縮されたマッシュルームの旨味が感じられる絶品です。

ワインのおつまみにもよく合います。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#バル

#ワインのおつまみ

#副菜

カロリー

60kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

人前 +

マッシュルーム 8個
パン粉 1 大さじ
オリーブオイル 1/2 大さじ
少々
おろしにんにく 少々
お好みの乾燥ハーブ(今回はオレガノとローズマリー) 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー60kcal
炭水化物5.6g
タンパク質3.2g
脂肪3.6g
飽和脂肪酸0.6g
多価不飽和脂肪酸0.38g
一価不飽和脂肪酸2.33g
コレステロール0mg
食塩相当量0.58g
カリウム293mg
食物繊維1.8g
糖質3.8g
カルシウム4mg
0.3mg

作り方

  1. マッシュルームの汚れを軽くふき取り、軸を切り、耐熱皿に並べます。

  2. ボウルにオリーブオイルと塩とおろしにんにくを入れて、よく混ぜ合わせます。

  3. ②のボウルにパン粉とハーブを入れて馴染ませます。

  4. ①のマッシュルームに③のパン粉をのせて、オーブントースターで5分ほど焼いたら完成です。

マッシュルームをミニトマトに代えてもおいしく出来ます。
トースターが無い場合は、フライパンでパン粉を炒った後、焼いたマッシュルームにのせても出来ます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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