洋食 2020.07.20 [mon]

ごぼうと玉ねぎのスープ

食物繊維がたっぷりなごぼうを使っているので、腸を綺麗にしてくれます☆簡単に作る事が出来て、洋食や和食などいろんな料理に合わせやすいスープです。

このレシピのキーワード

#スープ

カロリー

36kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人前 +

ごぼう 20g
玉ねぎ 20g
オリーブオイル 1 小さじ
1
野菜ブイヨン 4g
少々
ブラックペッパー 少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー36kcal
炭水化物4g
タンパク質0.6g
脂肪2g
飽和脂肪酸0.27g
多価不飽和脂肪酸0.15g
一価不飽和脂肪酸1.48g
コレステロール10mg
食塩相当量1.55g
カリウム63mg
食物繊維0.9g
糖質3.1g
カルシウム9mg
0.1mg

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りに、ごぼうはささがきにして水につけておく。

  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、水を切ったごぼうと玉ねぎをよく炒めます。

  3. 2に水と野菜ブイヨンを入れ、5分ほど煮込みます。

  4. 塩・ブラックペッパーで味を調え、完成です☆

調理のポイントは、野菜をよく炒める事です。ごぼうと玉ねぎのうまみが詰まったやさしい味のスープです☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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