ベジブロスを含んだ玄米が優しい味です。ファイトケミカルと食物繊維で腸内環境を整え、免疫力アップです。
さつま芋の玄米リゾット
ベジブロスを含んだ玄米が優しい味です。ファイトケミカルと食物繊維で腸内環境を整え、免疫力アップです。
準備時間10 分
調理時間15 分
合計時間25 分
人前: 2 人分
カロリー: 417kcal
材料
- 茶碗1杯 玄米（炊いたもの）
- 80g さつま芋
- 20g にんじん
- 1/2パック しめじ
- 1 小さじ 塩麹
- 少々 塩こしょう
＜A＞
- 250g ベジブロス
- 2 小さじ 白味噌
- 1本 タイム
- 少々 コリアンダー
- 少々 クミンパウダー
作り方
- さつま芋は角切りにし、にんじんはみじん切りにし、しめじは手でほぐす。
- 鍋にオリーブ油とにんじんとさつま芋を入れ、塩こしょうして炒める。
- Aと玄米としめじを加えて、玄米に水分を吸収させるように炒める。
- 塩麹とこしょうで味を整えたら完成です。
ひとこと
冷えや風邪予防にカラダの芯からあたたまります。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 417kcal | 炭水化物: 87.5g | タンパク質: 16.1g | 脂質: 1.1g | 飽和脂肪酸: 0.21g | 多価不飽和脂肪酸: 0.36g | 一価不飽和脂肪酸: 0.25g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.25g | カリウム: 381mg | 食物繊維: 3.1g | 糖質: 84.4g | カルシウム: 225mg | 鉄: 0.9mg
