洋食

さつまいもの玄米リゾット

調理時間
25分
1人あたり
417kcal

ベジブロスを含んだ玄米が優しい味です。ファイトケミカルと食物繊維で腸内環境を整え、免疫力アップです。

さつま芋の玄米リゾット

ベジブロスを含んだ玄米が優しい味です。ファイトケミカルと食物繊維で腸内環境を整え、免疫力アップです。
準備時間10
調理時間15
合計時間25
コース: 主食, ごはんもの, リゾット
料理: 洋食
人前: 2 人分
カロリー: 417kcal
著者: やろ

材料

  • 茶碗1杯 玄米(炊いたもの) 
  • 80g さつま芋      
  • 20g にんじん      
  • 1/2パック しめじ       
  • 1 小さじ 塩麹        
  • 少々 塩こしょう     

<A>

  • 250g ベジブロス     
  • 2 小さじ 白味噌       
  • 1本 タイム       
  • 少々 コリアンダー    
  • 少々 クミンパウダー   

作り方

  • さつま芋は角切りにし、にんじんはみじん切りにし、しめじは手でほぐす。
  • 鍋にオリーブ油とにんじんとさつま芋を入れ、塩こしょうして炒める。
  • Aと玄米としめじを加えて、玄米に水分を吸収させるように炒める。
  • 塩麹とこしょうで味を整えたら完成です。

ひとこと

冷えや風邪予防にカラダの芯からあたたまります。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 417kcal | 炭水化物: 87.5g | タンパク質: 16.1g | 脂質: 1.1g | 飽和脂肪酸: 0.21g | 多価不飽和脂肪酸: 0.36g | 一価不飽和脂肪酸: 0.25g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.25g | カリウム: 381mg | 食物繊維: 3.1g | 糖質: 84.4g | カルシウム: 225mg | 鉄: 0.9mg