辛いものが好きな方におすすめの、とっても便利な自家製調味料です。

カレー、チリビーンズ、麻婆豆腐、サルサ、キムチなどのエスニック料理をはじめ、煮物、炒め物、漬物、ペーストなど様々なお料理に、万能のお使いいただけます。今回は島唐辛子で作っていますが、手に入らないときは、お好みの唐辛子でお試しください。お酢を使っていますが、酸味はほとんど感じない辛いソースです。