洋食 2020.12.08 [tue]

紅芯大根サラダ

見た目も華やかな紅芯大根を使ったサラダです。生でいただけて、食感もコリコリとサラダにピッタリの大根です。彩りがきれいなので、見ても食べても楽しめます。

このレシピのキーワード

#サラダ

#副菜

カロリー

39kcal

所要時間

15分

準備時間:
調理時間:15分

材料

人前 +

サニーレタス
5枚
紅芯大根
3cm
りんご
1/8個
☆オリーブオイル
1/2 大さじ
☆りんご酢
1/2 大さじ
☆塩・胡椒
適量
イタリアンパセリ
適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー39kcal
炭水化物4.5g
タンパク質0.6g
脂肪2.1g
飽和脂肪酸0.28g
多価不飽和脂肪酸0.18g
一価不飽和脂肪酸1.51g
コレステロール0mg
食塩相当量0.35g
カリウム233mg
食物繊維1.3g
糖質3.3g
カルシウム32mg
0.7mg

作り方

  1. サニーレタスは洗って水分を取り、紅芯大根は薄目のいちょう切り、りんごは薄切りにして塩水(分量外)にサッとくぐらせておく。

  2. ボウルにサニーレタスを食べやすい大きさにちぎって入れる。

  3. 2に1と☆を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 器に盛り付け、イタリアンパセリをトッピングして完成です。

ナッツをトッピングしても、風味と食感がプラスされ美味しくいただけます!
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