紅芯大根サラダ
調理 15分3人前
見た目も華やかな紅芯大根を使ったサラダです。生でいただけて、食感もコリコリとサラダにピッタリの大根です。彩りがきれいなので、見ても食べても楽しめます。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- サニーレタス5枚
- 紅芯大根3cm
- りんご1/8個
- ☆オリーブオイル大さじ1/2
- ☆りんご酢大さじ1/2
- ☆塩・胡椒適量
- イタリアンパセリ適量
栄養成分
1人前あたり39kcalエネルギー
0.6gたんぱく質
0.35g塩分
1.3g食物繊維
233mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
サニーレタスは洗って水分を取り、紅芯大根は薄目のいちょう切り、りんごは薄切りにして塩水（分量外）にサッとくぐらせておく。
ボウルにサニーレタスを食べやすい大きさにちぎって入れる。
2に1と☆を入れ、混ぜ合わせる。
器に盛り付け、イタリアンパセリをトッピングして完成です。
コツ・メモ
ナッツをトッピングしても、風味と食感がプラスされ美味しくいただけます！
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