和食 2019.12.20 [fri]
ほうれん草納豆
お子様でも食べやすい簡単レシピです。付属のたれにはかつおエキス等の動物性成分が含まれていることも多いので、しょうゆだけで和えています。
このレシピのキーワード
#副菜
#鉄分
カロリー
50kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 納豆 | 1パック(45g) |
|---|---|
| ほうれん草 | 50g |
| もやし | 50g |
| 人参 | 30g |
| 薄口醤油 | 1/2 小さじ |
| 炒り胡麻 | 適量 |
| 昆布だし | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 50kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.1g |
| タンパク質 | 4.5g |
| 脂肪 | 2.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.3g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.17g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.45g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.23g |
| カリウム | 329mg |
| 食物繊維 | 2.4g |
| 糖質 | 1.7g |
| カルシウム | 34mg |
| 鉄 | 1.3mg |
作り方
ニンジンは千切りにし、ほうれん草だけ別鍋で茹で、もやし、ニンジンも茹でておく。水気はザルできっておく。
納豆に薄口醤油、昆布粉末を加え、さっくりと混ぜる。納豆を混ぜ過ぎないようにする方がきれいに仕上がる。
茹でた野菜が冷めたら全体を和え、器に盛り付ける。お好みで炒り胡麻をふったら完成。
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