和食 2019.12.20 [fri]

ほうれん草納豆

お子様でも食べやすい簡単レシピです。付属のたれにはかつおエキス等の動物性成分が含まれていることも多いので、しょうゆだけで和えています。

このレシピのキーワード

#副菜

#鉄分

カロリー

50kcal

所要時間

10分

準備時間:
調理時間:10分

材料

人前 +

納豆
1パック(45g)
ほうれん草
50g
もやし
50g
人参
30g
薄口醤油
1/2 小さじ
炒り胡麻
適量
昆布だし
1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー50kcal
炭水化物4.1g
タンパク質4.5g
脂肪2.1g
飽和脂肪酸0.3g
多価不飽和脂肪酸1.17g
一価不飽和脂肪酸0.45g
コレステロール0mg
食塩相当量0.23g
カリウム329mg
食物繊維2.4g
糖質1.7g
カルシウム34mg
1.3mg

作り方

  1. ニンジンは千切りにし、ほうれん草だけ別鍋で茹で、もやし、ニンジンも茹でておく。水気はザルできっておく。

  2. 納豆に薄口醤油、昆布粉末を加え、さっくりと混ぜる。納豆を混ぜ過ぎないようにする方がきれいに仕上がる。

  3. 茹でた野菜が冷めたら全体を和え、器に盛り付ける。お好みで炒り胡麻をふったら完成。

青菜を食べなくなってきたお子様にもおすすめのメニューです。ご飯にかけても、そうめんにかけてもおいしいです!
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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