イタリアン 2020.04.02 [thu]

ホワイトぶなぴーと納豆のクロスティーニ

サクサクに焼いたバケットにオルニチンたっぷりのホワイトぶなぴーと、納豆を乗せました。

肝臓に良いと有名な「オルニチン」は疲労回復の効果やダイエット効果も期待できるそうです。ぶなぴーのぷりっとした食感もまた美味しい一品です☆

このレシピのキーワード

#おつまみ

#たんぱく質

#主食

#鉄分

カロリー

238kcal

所要時間

15分

準備時間:5分
調理時間:10分

材料

人前 +

バゲット(vegan用) 3~4枚
ホワイトぶなしめじ 40g
小粒納豆 1パック
にんにく 2片
粗塩 少々
醤油 1/2 小さじ
パセリパウダー 適量
EXVオリーブオイル 適量

<その他>

豆乳マヨネーズ 適量

栄養素

※1人分あたり

開く
エネルギー238kcal
炭水化物36.2g
タンパク質11g
脂肪5.9g
飽和脂肪酸0.85g
多価不飽和脂肪酸2.68g
一価不飽和脂肪酸1.76g
コレステロール0mg
食塩相当量1.2mg
カリウム642mg
食物繊維5g
糖質31.3g
カルシウム92mg
2.3mg

作り方

  1. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを入れ香りが立つまで熱します。

  2. 石づきを取りほぐしたホワイトぶなしめじを入れ塩を振りしんなりするまで炒める。

  3. 納豆と醤油を加え炒める。この際、納豆は火を入れ過ぎないようにする。

  4. 薄切りにカットしたバゲットにオリーブオイルを薄く塗りオーブントースターで3~4分焼きます(キツネ色になるまで)。

  5. 焼けたバケットに「3」を乗せ、豆乳マヨネーズ、パセリパウダーとオリーブオイルをかけて完成です♪

納豆に付属されたタレは使用していません。塩加減はお好みで調整してください。
ホワイトぶなしめじに含むオルニチンは、しじみの5倍以上とのことです。しじみはちょっと苦手・・という方にもオススメなきのこです♪
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