ホワイトぶなぴーと納豆のクロスティーニ
調理 15分1人前秋
サクサクに焼いたバケットにオルニチンたっぷりのホワイトぶなぴーと、納豆を乗せました。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- バゲット（vegan用）3～4枚
- ホワイトぶなしめじ40g
- 小粒納豆1パック
- にんにく2片
- 粗塩少々
- 醤油小さじ1/2
- パセリパウダー適量
- EXVオリーブオイル適量
＜その他＞
- 豆乳マヨネーズ適量
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PR栄養成分
1人前あたり238kcalエネルギー
11gたんぱく質 ★
1.2g塩分
5g食物繊維 ★
642mgカリウム ★
2.3mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを入れ香りが立つまで熱する。
石づきを取りほぐしたホワイトぶなしめじを入れ塩を振りしんなりするまで炒める。
納豆と醤油を加え炒める。この際、納豆は火を入れ過ぎないようにする。
薄切りにカットしたバゲットにオリーブオイルを薄く塗りオーブントースターで3～4分焼く(キツネ色になるまで)。
焼けたバケットに「3」を乗せ、豆乳マヨネーズ、パセリパウダーとオリーブオイルをかけて完成です♪
コツ・メモ
納豆に付属されたタレは使用していません。塩加減はお好みで調整してください。
ホワイトぶなしめじに含むオルニチンは、しじみの5倍以上とのことです。しじみはちょっと苦手・・という方にもオススメなきのこです♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
肝臓に良いと有名な「オルニチン」は疲労回復の効果やダイエット効果も期待できるそうです。ぶなぴーのぷりっとした食感もまた美味しい一品です☆