和食

セロリとしいたけの塩きんぴら

調理時間
15分
1人あたり
33kcal

セロリは香りが独特なので
好き嫌い分かれる野菜かもしれませんが
漢方では生薬に使われているほど身体に良い効果がある野菜です。
是非取り入れてみてください。

セロリとしいたけの塩きんぴら

セロリは香りが独特なので、好き嫌い分かれる野菜かもしれませんが、漢方では生薬に使われているほど身体に良い効果がある野菜です。
是非取り入れてみてください。
準備時間5
調理時間10
合計時間15
コース: 副菜, 炒めもの
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 33kcal

材料

  • 1本(250g) セロリ   
  • 150g しいたけ  
  • 1本 鷹の爪   
  • 1/2 小さじ 塩     

作り方

  • セロリは葉と茎にわけて葉はざく切り、茎は斜め切りにする。
  • しいたけは笠と軸をわけて薄切りにする。
  • 油をひいたフライパンに鷹の爪を入れて熱し、セロリの茎としいたけを炒める。
  • しんなりしてきたら葉も入れてサッと炒め、塩を入れて混ぜ合わせる。

ひとこと

セロリとしいたけの組み合わせは高血圧予防に効果的!
どちらにも血流を下げる働きがあるカリウムや食物繊維が豊富に含まれています。
セロリにはリラックス効果もあるのでオススメです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 33kcal | 炭水化物: 8.8g | タンパク質: 0.3g | 脂質: 0.3g | 飽和脂肪酸: 0.06g | 多価不飽和脂肪酸: 0.15g | 一価不飽和脂肪酸: 0.01g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.58g | カリウム: 725mg | 食物繊維: 5.1g | 糖質: 3.7g | カルシウム: 50mg | 鉄: 0.5mg