常備菜

大根の即席漬け

調理時間
10分
1人あたり
13kcal

 

大根の即席漬け

しっかりした味付けで、すぐに漬かる大根の即席漬けです。皮付きのままでも美味しくいただけます。ポリポリした食感をお楽しみください!
調理時間10
コース: 常備菜, 副菜, 漬物
料理: 和食
人前: 4 人分
カロリー: 13kcal
著者: Nalu

材料

  • 5cm 大根        
  • 2 大さじ ☆水        
  • 5cm ☆昆布       
  • 1.5 大さじ ☆醤油       
  • 1 大さじ ☆酢        
  • 0.5 大さじ ☆梅酢       
  • 1 小さじ ☆しょうが搾り汁

作り方

  • 大根は8mm幅のいちょう切りにする。昆布はハサミで細切りにカットしておく。
  • ボウルに☆の調味料を入れる。
  • 1を2に入れ混ぜ合わせ、味がなじむまで置いておく。
  • 30分〜1時間程置いて味がなじんだら完成です。

ひとこと

梅酢をゆずの搾り汁にして、ゆず皮をトッピングしてアレンジしても美味しいです!

Nutrition

人前: 1人前 | エネルギー: 13kcal | 炭水化物: 3g | タンパク質: 0.5g | 脂質: 0.1g | 飽和脂肪酸: 0.01g | 多価不飽和脂肪酸: 0.01g | 一価不飽和脂肪酸: 0g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.53g | カリウム: 166mg | 食物繊維: 0.9g | 糖質: 2.2g | カルシウム: 17mg | 鉄: 0.2mg