和食
絶品!貝柱そっくり食感☆椎茸の軸の煮物
椎茸の軸をさいて煮ると、貝柱にそっくり食感な副菜が出来ます。わさびを少々乗せて頂くと、美味しさがパワーアップします☆椎茸と昆布めんつゆがあれば、簡単に作れてしまう時短料理です。忙しい日のあと1品にお役立てください☆
このレシピのキーワード
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#もどき料理
#副菜
#煮物
カロリー
13kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| 椎茸の軸 | 10個分 |
|---|---|
| 昆布めんつゆ | 2 大さじ |
| 水 | 2 大さじ |
| わさび | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 13kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 2.9g |
| タンパク質 | 1g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.62g |
| カリウム | 75mg |
| 食物繊維 | 0.8g |
| 糖質 | 2.1g |
| カルシウム | 1mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
椎茸の軸の石づきの部分を切る。
指を使い、椎茸の軸を縦にさき、鍋に入れる。
水と昆布めんつゆを入れ、時々箸で混ぜながら中火で煮る。焦がさないよう注意。
1～2分煮たら出来上がりです。
器に盛り、わさびを添えてお召し上がりください。
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