里芋の煮物リメイクでも作れる♪味付きコロッケ
調理 20分2人前
生の里芋からでももちろん作れますが、煮物の残りで作ると味が染みてとても美味しいコロッケができます。お肉を使っていないので、臭みけしの特別な香辛料も不要な和風お手軽コロッケです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 煮物の里芋3個
- （里芋の煮物レシピは<a href="https://vegeness.com/recipe/japanese/48514/" target="_blank"><u>＞＞こちら</u></a>）
- 小ぶりのたまねぎ1個
- 好みのスパイス(なくてもOK)適量
- 片栗粉大さじ2
栄養成分
1人前あたり99kcalエネルギー
1.9gたんぱく質
0.1g塩分
2.7g食物繊維
615mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
たまねぎをみじん切りにする。
しんなりするまで炒める。
煮物の里芋をマッシュする。
片栗粉やスパイスが必要な方は入れる。(ナツメグやオールスパイス等)
油は少なくてOK！揚げ焼きして出来上がり。
コツ・メモ
生の里芋から作る場合は、マッシュする際に塩コショウ、スパイスを入れ、ソースでおいしく食べる事ができます。
煮物で作る場合は、スパイスも塩コショウもソースもいりません！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。