絶品!貝柱そっくり食感☆椎茸の軸の煮物
調理 10分2人前秋
椎茸の軸をさいて煮ると、貝柱にそっくり食感な副菜が出来ます。わさびを少々乗せて頂くと、美味しさがパワーアップします☆椎茸と昆布めんつゆがあれば、簡単に作れてしまう時短料理です。忙しい日のあと1品にお役立てください☆
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 椎茸の軸10個分
- 昆布めんつゆ大さじ2
- 水大さじ2
- わさび適量
栄養成分
1人前あたり13kcalエネルギー
1gたんぱく質
0.62g塩分
0.8g食物繊維
75mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
椎茸の軸の石づきの部分を切る。
指を使い、椎茸の軸を縦にさき、鍋に入れる。
水と昆布めんつゆを入れ、時々箸で混ぜながら中火で煮る。焦がさないよう注意。
1～2分煮たら出来上がりです。
器に盛り、わさびを添えてお召し上がりください。
コツ・メモ
煮すぎてしまうと、食感が損なわれるので煮すぎないよう注意して下さい。
椎茸の軸から水分が出るので、調理の水は少なめにしています。
椎茸の軸の大きさにより、調味料やお水の量を調整してください♪
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