エリンギと枝豆の炊き込みご飯
調理 60分4人前夏・秋
エリンギをたっぷり使った彩り豊かな炊き込みご飯です。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 米2合
- エリンギ1パック
- 冷凍枝豆15房
- 人参5cm(40g)
＜調味料＞
- 醤油大さじ3
- 昆布めんつゆ大さじ1
- 白だし大さじ1
- みりん大さじ2
栄養成分
1人前あたり334kcalエネルギー
8.7gたんぱく質
3.82g塩分
2.6g食物繊維
340mgカリウム
1.2mg鉄分
作り方
エリンギは、一口大の薄切りにします。
炊飯器に研いだ米と調味料を入れてから2合の目盛りまで水を足します。
エリンギを上に乗せて、通常通りに炊きます。
炊きあがったら、枝豆を加えて混ぜ合わせたら完成です。
コツ・メモ
枝豆は、最後に混ぜ合わせる方が彩も食感も良く仕上がります♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
味をしっかり付けているので、このままおにぎりにしても美味しくお召し上がりいただけます。