和食 2020.03.04 [wed]

紫たまねぎのだし漬け

辛みの少ない紫タマネギですが、生だと苦味が気になることがあります。そんな時におすすめのレシピをご紹介します。加熱しただしに漬け込むことで、辛みがやわらぎ、色も鮮やかになり、食卓が華やかになります。

このレシピのキーワード

#副菜

#常備菜

#漬物

カロリー

22kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

人前 +

紫タマネギ 1/2個
ピーマン 1個
1/3 小さじ

<A>

1カップ
米酢 2 大さじ
顆粒昆布だし 2 小さじ
1/3 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー22kcal
炭水化物5.1g
タンパク質0.7g
脂肪0g
飽和脂肪酸0g
多価不飽和脂肪酸0.02g
一価不飽和脂肪酸0g
コレステロール0mg
食塩相当量0.81g
カリウム95mg
食物繊維1g
糖質3.9g
カルシウム9mg
0.2mg

作り方

  1. 紫タマネギはスライスし、塩をふって5分おく。

    ピーマンは細切りする。

  2. 耐熱ボウルにAを入れ、ラップなしで600w1分加熱する。

  3. 洗ってザルにあげ、かるく絞った紫タマネギとピーマンを、Aが熱いうちに入れ混ぜる。

    あら熱がとれたら、密封容器に入れ冷蔵庫で冷やす。

こってり料理に添えると、あっさりお召し上がり頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら