洋食 2020.03.03 [tue]

サワーオニオン

紫タマネギのアントシアニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用をもち、生活習慣病や老化防止に効果があるとされています。揚げ物やサラダに添えたり、パンにはさんだりと、さっぱり美味しくお召し上がり頂けます。作り置きにもオススメです。

このレシピのキーワード

#作り置き

#副菜

#漬物

カロリー

24kcal

所要時間

25分

準備時間:15分
調理時間:10分

材料

人前 +

紫タマネギ
1/2個
粒マスタード
1 小さじ

<A>

米酢
1 大さじ
野菜ブイヨン
1/2 小さじ
塩こしょう
少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー24kcal
炭水化物4.8g
タンパク質0.7g
脂肪0.2g
飽和脂肪酸0.01g
多価不飽和脂肪酸0.05g
一価不飽和脂肪酸0.1g
コレステロール0mg
食塩相当量0.34g
カリウム63mg
食物繊維0.6g
糖質4.2g
カルシウム9mg
0.1mg

作り方

  1. 紫タマネギを細切りし耐熱ボウルに入れます。

  2. Aを入れ、ふんわりラップし、600wで3分加熱します。

  3. あら熱がとれたら、粒マスタードを入れ、混ぜ合わせたら完成です。

お料理に添えるだけで食卓の彩りに☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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