油揚げとワケギのからし酢味噌和え（ぬた）

・ワケギを白い部分と緑の部分を時間差で茹でることで、柔らかく、色鮮やかに仕上がります。 ・酢味噌は、食べる直前に添えて下さい。早く添えると、味が水っぽくなります。 ・分葱を茹でる事で、生食よりも多く食べる事ができるので、食物繊維の摂取ができます。