中華料理
作り置きにも☆シンプルな中華風春雨サラダ
春雨サラダと言えば、和風な仕上がりのものからマヨネーズを使用するものまで様々ですが、こちらのレシピでは中華風に仕上げるレシピをご紹介します。
副菜としては勿論、おつまみにもおすすめの1品です。
冷蔵庫で2〜3日程度保存可能です。（目安として）
このレシピのキーワード
#おつまみ
#サラダ
#作り置き
#副菜
カロリー
221kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 春雨（乾燥した状態で） | 60g |
|---|---|
| きゅうり | 1本(100g) |
| 人参 | 1/2本(80g) |
| 白炒りゴマ | 適量 |
＜調味料＞
| 薄口醤油 | 3 大さじ |
|---|---|
| 砂糖 | 3 大さじ |
| 酢 | 3 大さじ |
| 顆粒中華だし | 1.5 小さじ |
| ごま油 | 3 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 221kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 29.3g |
| タンパク質 | 2.3g |
| 脂肪 | 10.2g |
| コレステロール | 0mg |
| カリウム | 230mg |
| 食物繊維 | 1.4g |
| カルシウム | 48mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
春雨は表記の通り茹で、冷水で洗って、しっかりと水切りをする。
食べやすい長さに切る。
きゅうりと人参は千切りにする。
（作り置きにする場合は、きゅうりに分量外の塩を揉み込み、水切りしておくことをおすすめします）
ボウルに1、2、調味料を入れて混ぜ合わせる。
最後に炒りゴマをかけたら完成です。
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